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Hay mucho que hacer cuando se trata de alimentar a los niños. Y si está cuidando a un bebé, es posible que haya escuchado información mixta sobre cuándo y qué alimentos introducir cuando su bebé esté listo para probar sólidos.
Los alimentos que son alérgenos comunes, como el maní, el huevo y la soja, pueden estar entre los alimentos más intimidantes de introducir, por temor a que el niño desarrolle una reacción alérgica a ellos. Esto puede hacer que algunos padres y cuidadores inicialmente eviten estos alimentos. Sin embargo, hacerlo puede tener un alto costo.
La investigación sobre la introducción temprana de alérgenos se ha desarrollado rápidamente y vale la pena averiguar más sobre cómo guiar el viaje de alimentación de su hijo y, en última instancia, beneficiar su salud. Entonces, esto es lo que necesita saber sobre la introducción temprana de alérgenos para su hijo.
Según la Academia Americana de Pediatría (AAP), los bebés obtienen toda la nutrición que necesitan ya sea de la leche materna y/o fórmula durante los primeros 6 meses de vida. Alrededor de este tiempo es cuando están listos para comenzar la transición a comer “alimentos sólidos” — o aquellos que tienen una textura más espesa, como purés o sólidos blandos.
Los signos y síntomas de que un bebé está listo para comer alimentos sólidos pueden incluir:
Los bebés pueden estar listos para alimentos sólidos a partir de los 4 meses de edad. A esa edad, el objetivo es más la exposición a diferentes componentes de los alimentos así como la práctica con la deglución adecuada, y no necesariamente proporcionar una nutrición real. Tenga en cuenta que no se recomienda introducir alimentos sólidos a bebés menores de 4 meses de edad.
Según el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas, las alergias alimentarias se desarrollan cuando el sistema inmunológico de una persona identifica un alimento o sustancia en un alimento como un peligro y activa una respuesta protectora. Esto puede desencadenar una serie de eventos en el cuerpo que pueden conducir a síntomas leves a graves, tales como:
Una reacción alérgica a menudo ocurre dentro de minutos a dos horas después de haber estado expuesto a los alimentos, y puede ocurrir como resultado de comer, inhalar o incluso simplemente tocar los alimentos.
El sistema inmunológico de algunas personas reacciona de forma exagerada a ciertas partículas de alimentos, razón por la cual las alergias alimentarias varían de persona a persona, y por qué algunas personas no tienen alergias alimentarias en absoluto.
Contrariamente a los viejos consejos dados por los profesionales de la salud, no hay evidencia de que retrasar la introducción de alimentos comúnmente alergénicos como el huevo, el maní y los lácteos prevenga las alergias alimentarias en los niños. El consejo de esperar para introducir alimentos con alto contenido de alérgenos se basó más en la opinión de expertos en ese momento, y no en evidencia sólida. Sin embargo, en 2008, la AAP reconoció la falta de pruebas convincentes de que retrasar la entrega de dichos alimentos a los bebés podría prevenir la alergia alimentaria. En 2015, un estudio pionero sobre las alergias al maní condujo a una reversión completa de los viejos consejos.
De hecho, las investigaciones actuales muestran ahora que la introducción temprana de alimentos con alto contenido de alérgenos —entre 4 y 11 meses de edad— ayuda a prevenir el desarrollo de una alergia alimentaria. Esto puede deberse a que la introducción temprana puede ayudar a entrenar al sistema inmunológico en rápido desarrollo del niño para que acepte la comida, en lugar de responder negativamente. Además, los investigadores han encontrado que el uso de los nuevos consejos de introducción temprana ha ayudado a reducir la prevalencia de alergias al maní en un 43% entre 2015 y 2017, y una reducción del 36% en cualquier otra alergia alimentaria durante el mismo período de tiempo. Entonces, esta nueva orientación es significativa.
Como es el caso de todas las introducciones de alimentos, también debe comenzar poco a poco con alimentos alérgenos comunes. Esto incluye los alimentos que contienen los 9 alérgenos principales, que son:
Esto puede parecer introducir un alérgeno a la vez y esperar al menos un día antes de probar un nuevo alérgeno, monitoreando los síntomas a lo largo del camino. Comience con un sabor pequeño, y aumente gradualmente la cantidad según se tolera.
Afortunadamente, muchas marcas de alimentos en el mercado también están aquí para recibir apoyo.
Aquí hay ejemplos de empresas que se esfuerzan por facilitar la introducción temprana de alérgenos:
Las alergias alimentarias pueden ser un desafío importante tanto para los niños como para sus cuidadores. Al introducir alimentos alérgenos comunes a los niños antes de su primer cumpleaños, puede ayudar a prevenir el desarrollo de una reacción alérgica. El uso de productos como polvos alérgenos y alimentos como bocanadas y bolsas que contienen ingredientes altos en alérgenos son solo algunas formas de exponer fácilmente a su hijo a los alérgenos temprano.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedades.
